由于乳化液的粒径很小，在水中形成水-油乳化液，在乳胶表面形成一层界膜，有些乳胶着火，在油珠周围形成双电层，使油珠相互排斥，难以接触。因此要使油水分离，首先要破坏油珠的分界膜，使油珠相互靠近，聚集成大油珠，从而浮在水面，这一过程称为破乳。一般情况下，破乳后的污水需要用浮油或分散油去除。

乳化液常用的破乳方法

1、高压电场法

本方法是利用电场力吸引或排斥破乳颗粒，使微油粒在运动中互相碰撞，破坏其水化膜和双电层结构，使微油粒聚集成大油粒浮在水面，从而实现油水分层。高电压供电可以是交流，DC或脉冲供电。

2、药剂破乳法

（1）药剂破乳法法是将破乳剂投入污水中，使油珠水化膜破裂，压缩双电层，使油珠聚集增大，与水分离。药物破乳可分为盐析、冷凝、盐析-冷凝混合法及酸化法等。

盐析：盐析是指投加盐类电解质，使油珠水化膜破裂，压缩油颗粒与水界面的双电层厚度，使油颗粒失稳。投药剂量大、聚析速度慢、设备占用空间大，不利于表面活性剂乳化处理。但是，由于操作简单，成本低，应用较多，常常作为初级加工。普通电解液有氯化钙，氯化镁，氯化钠，硫酸钙，硫酸镁等。

(2)凝聚法:凝聚法是在废水中投入凝聚剂，利用凝聚物质的桥梁作用，将微粒油珠结合成聚合体。常见的絮凝剂有明矾，聚合氯化铝，活性硅酸，聚丙烯酰胺，硫酸亚铁，三氯化铁，镁矾土等。

(3)酸化法:酸化法是将硫酸、盐酸、醋酸、环烷酸等投入废水中，破坏乳化液油珠的边界膜，将脂肪酸肥皂变成脂肪酸分离。该方法降低了废水的酸碱度，因此油水分离后需要用碱剂调节酸碱度，以达到排放标准。

(4)盐分析-凝析法：盐分析-混凝法是将电解质加入废水中，使乳化液初步破乳，用混凝剂将油颗粒分离。

3、离心法

该方法指的是利用离心机械产生的离心力将油水分离。离心率为水平和垂直两种。这种方法在国内很少见到，原因是受离心力的作用，使水、油相分别从离心机的外层和中部排出.结构复杂。

4、超虑法

超滤是利用超滤膜对乳化液废水进行过滤的物理破乳法，利用超滤膜孔径小于油珠孔径的特点，只允许水通过，在阻隔油颗粒时油珠孔径小于膜孔径，实现了乳化液水分离。

以上破乳法中，以药式破乳法最为常见，在我国也是如此。在测试阶段，高压电场法处于试验阶段，超滤法国内已经使用。

以上是关于乳化液的破乳方法汇总，若想了解更多关于乳化油废水内容，欢迎关注安峰环保官网，谢谢。