餐厨废水也称垃圾渗滤液，该类废水氨氮含量高，还含有大量有害物质，如果不严格，排放出去对环境造成较大的影响。近期，安峰环保成功签定一项餐厨废水项目，该项目每天水量为30吨，根据该废水特点，安峰环保处理工艺主要如下：

　　首先会进行固液分离，然后再将餐厨垃圾的渗滤液进行油水分离。这时的餐厨垃圾渗滤液为高浓度的污染物，具备以下几个特点：a、COD高;b、 氨氮高;c、 含油污;d、水质波动大;e、悬浮物含量高，沉降性能差。

　　结合该项目中氨氮含量较高，按照水中成分可使用：厌氧+汽浮+生化+MBR膜，最终出水达到污水管网接管标准排放。但是在实际运行过程里，会遇到很多问题，例如厌氧罐的出水胶体含量过高，废水其主要成分为糖类及有机酸类，废水的酸碱度很高，缓冲性强，常规的加药如PAC，氯化铁等方法无法起到很好的絮凝效果，安峰环保技术员潜心研究实验，利用高温酸析和电化学的方法破解了难题，使得出水澄清，大大减轻了后续生化系统的负担。同时，采用氨氮预处理系统，降低出水80%的氨氮，进一步保障了生化系统的稳定性。

　　在所有废水处理工艺中，餐厨废水属于较难处理的废水之一。安峰环保在传统处理工艺中，特地解决了厌氧出水胶体含量高的问题，利用高温酸析和电化学的方法解决了该类难题，也算一最新的餐厨废水处理新工艺。